La molitura delle nostre olive viene effettuata entro le 24 ore successive alla raccolta per conservare al meglio le caratteristiche organolettiche del prodotto. I nostri alberi storici sono stati impiantati sui nostri terreni in proporzione per poter ottenere direttamente in campo una varietà di olio molto equilibrata. Il blend che […]
Mandorle Filippo Cea (varietà autoctona) È una delle varietà di mandorle più apprezzate grazie alla sua dolcezza. Le mandorle contengono importanti quantità di proteine (Vitamina E, B1 e B2) e sali minerali rendendole uno snack gustoso e salutare. Le mandorle Filippo Cea possono essere utilizzate sia sgusciate crude che per […]
Ci sono dei vini che si legano in maniera inscindibile ad alcuni produttori che prima o più di altri hanno capito le loro straordinarie potenzialità e hanno avuto il coraggio, la lungimiranza e la competenza di proporli con affetto. Un esempio eclatante in tale direzione è rappresentato dal Sussumaniello Rosso […]
I nostri Pomodori secchi e i Carciofini sottolio sono prodotti tipici Pugliesi. La lavorazione artigianale del nostro prodotto unitamente alla conservazione in olio EVO sono la garanzia per un prodotto fresco, qualitativamente elevato e dal sapore intenso. Il pomodoro viene lasciato essiccare direttamente al sole rendendolo così dopo alcune […]